Vous souhaitez faire un jeûne ou une diète-détox en Normandie ?
La Normandie est un lieu idéal pour profiter d’une nature luxuriante parfaitement calme. Avec ses paysages verdoyants et sa terre riche, elle fut pendant longtemps l’une des régions de France les plus prospères.
Le climat normand est océanique, il protège la région d’épisodes trop marqués. La proximité avec Paris en fait un lieu de résidence secondaire pour de nombreux parisiens qui reconnaissent sa sérénité.

Un séjour de jeûne et de randonnée dans un cadre privilégié
Le centre La Balanderie est un ancien presbytère situé dans la ville de Colleville-Montgomery, en Normandie.
La Balanderie, ancien presbytère situé dans la ville de Colleville - Montgomery vous enveloppe de son charme naturel, ses pierres du XVIII siècle, son parc arboré de 2ha.
Un cadre propice au repos et au recueillement.
Colleville - Montgomery est une petite ville normande de bord de mer, rendue célèbre par le Maréchal Montgomery, responsable de toutes les opérations terrains du Débarquement du 6 juin 1944.
La Normandie est une terre propice à la méditation, on y vient pour se reposer et sa proximité avec Paris en fait un lieu de résidence secondaire pour de nombreux parisiens qui reconnaissent sa sérénité.
Située à proximité immédiate de la capitale, il est très simple de se rendre en Normandie en voiture depuis l’île de France.
Le principe du jeûne-randonnée
Le jeûne est une pratique d’hygiène du corps, des émotions et de l’esprit, utilisée dans toutes les traditions et même utilisée par notre biologie en certaines circonstances.
La marche accompagne naturellement le jeûne.
Elle permet, notamment par les mécanismes de la circulation sanguine, de la respiration et la pression osmotique, de nettoyer le corps en profondeur et d’éviter la stagnation des acides et toxines.
Elle nous nourrit au contact de la nature, du vivant, des couleurs, de la lumière et d’autres ondes encore.
Car c’est bien de métamorphose dont il est question.
Etudiée pour offrir un juste équilibre entre activités et repos, la semaine s’articulera autour des randonnées douces, des activités du SPA, des ateliers et des conférences.
Le type de jeûne proposé
Le type de jeûne est « humide » : eau, tisanes, parfois un peu de jus coupé et de plasma marin en fonction des cas, voire de jus de légumes si incompatibilité avec l’état de santé pour jeûner classiquement.
A l’issue du dernier jour, les stagiaires ont la possibilité de poursuivre leur jeûne quelques jours dans leur vie quotidienne s’ils le souhaitent, la période délicate et immédiate étant passée, jours 2 à 4.
Le premier soir, nous présentons le jeûne Buchinger, la Fédération et l’Académie Médicale du Jeûne.
Le lendemain, nous aborderons la physiologie du jeûne.
Lorsque vous avez découvert votre chambre et que tout le monde est arrivé, nous nous retrouvons au salon pour faire connaissance.
Pourquoi faites-vous un séjour de jeûne ?
Une semaine organisée autour de la randonnée et du repos
Chaque journée est construite pour alterner mouvement doux, récupération, échanges et découverte.
Chaque matin
Eveil musculaire à 9h15, échanges autour d’un jus frais dégusté ensemble, et randonnée en Pays d’Auge ou sur les plages de la Côte Fleurie.
Le départ est prévu à 10h45, pour environ 8 km en 2h30.
Les sentiers de randonnée sont nombreux et balisés en Normandie.
La nature y est fantastique, des falaises d’Etretat, aux rochers de la Suisse Normande en passant par les collines du Perche, chacun y trouvera son goût.
Chaque après-midi
Repos et massages.
Une nouvelle balade, ou une visite culturelle, est proposée à 16h pour les plus actifs.
Une séance de hatha-yoga et relaxation dirigée est organisée à 18h45.
Chaque soir
À 20h, le bilan de la journée a lieu lors de la dégustation en commun du bouillon de légumes quotidien.
La soirée se poursuit avec une conférence ou une projection.
Le "Jeûne" par Corinne Behue guide de Jeûne et randonnée en Normandie
Yoga, chant et espace bien-être
Désormais au Domaine de la Balanderie, nos stages s’enrichissent de séances de yoga et de chant pour accompagner votre semaine de jeûne.
L’espace bien-être propose l’accompagnement d’une équipe de professionnels à votre écoute.
L’accès au spa est compris, hors massages en supplément et sur réservation.
Les activités proposées permettent de soutenir les objectifs principaux de la retraite : la déconnexion du quotidien, la détente, l’introspection et le repos.
De façon générale, utilisez votre smartphone avec parcimonie.
Demandez à vos proches de se faire discrets et à votre entourage professionnel de respecter votre droit à la déconnexion.
Ce n’est pas avec une liste de compléments alimentaires à acheter que vous repartirez mais bien avec une énergie renouvelée, un mental clair et positif, de nouveaux objectifs et des décisions fermes.
Les activités de plein air en Normandie
De nombreuses activités de pleins airs sont disponibles en Normandie.
Les routes calmes et plates se prêtent bien au vélo, la mer permet de se baigner en été et de nombreux sentiers de randonnée sont balisés.
La randonnée peut se dérouler dans le Pays d’Auge ou sur les plages de la Côte Fleurie.
La Normandie offre également une grande diversité de paysages, des falaises d’Etretat aux rochers de la Suisse Normande, en passant par les collines du Perche.
Coté culturel, la Normandie est riche d’un patrimoine exceptionnel.
On y éleva de nombreux monastères et abbayes où les religieux se retiraient pour se recueillir.
Les objectifs de la retraite
Les objectifs principaux de votre retraite de jeûne sont selon nous, la déconnexion du quotidien, la détente, l’introspection et le repos.
Le séjour permet de prendre du recul, de ralentir et de porter une attention nouvelle au corps, aux émotions et à l’esprit.
L’équilibre entre la matière, l’émotion et l’esprit, cette voie du milieu qui a pris toute son valeur dans ma vie, est une nécessité pour vivre de l’harmonie et diminuer les tensions, tant pour l’individu que la société humaine.
Le stage de jeûne-randonnée-transformation en est une tellement juste mise en oeuvre !
L’équipe d’accompagnement
Emmanuel Stivet
Emmanuel Stivet est naturopathe formé au Cenatho à Paris et praticien en énergétique.
Ma culture matérialiste et universitaire d’origine a été modifiée à la suite de nombreuses expériences en Chine, en Inde et en Amazonie notamment.
En 2009, je décidais ainsi de quitter ma carrière en gestion financière d’entreprise à l’international, Amazon.fr, HEC Paris, etc., pour m’orienter vers une vie davantage porteuse de sens.
L’accompagnement humain et professionnel
Infirmière diplômée d’Etat, j’ai travaillé plus de quinze années dans divers domaines hospitaliers, plus particulièrement en psychiatrie, ainsi qu’en libéral et accompagnement de fin de vie.
Justement, c’est la Vie dans toute sa force et son potentiel d’épanouissement, de joie, qui ressort de ces longues années de contact avec la condition humaine !
Mais elle est sous condition : il est grand temps que chaque être humain prenne conscience qu’il existe un chemin d’évolution, propre à chacun, volontaire mais aussi accompagnée par la Nature qui tend vers l’épanouissement… pour qui accepte de mettre un pied devant l’autre vers la réalisation de ses rêves authentiques.
Un accompagnement complémentaire
C’est un sportif confirmé, polo, moto, golf, snowboard, tennis, fitness.
Il co-anime l’éveil musculaire.
Il est le spécialiste du jus frais à l’extracteur et du bouillon du soir savoureux !
C’est aussi lui qui a le secret du repas de reprise alimentaire.
Caroline Gendre
Caroline Gendre assure l’appui à la logistique.
Caroline est une sportive confirmée, équitation, fitness, square dance, qui connaît parfaitement le Pays d’Auge et la Côte Fleurie.
Elle complète l’équipe dans différents domaines du déroulement des stages : accompagnement, éveil musculaire, transport, intendance.
Dates des stages de jeûne et randonnée
| Stage | Dates | Disponibilité |
|---|---|---|
| Jeûne & Randonnées COMPLET | Du 19 au 24 juillet | COMPLET |
| Jeûne & Randonnées COMPLET | Du 4 au 9 octobre | COMPLET |
| Jeûne & Randonnées | Du 18 au 23 octobre | Disponible |
Hébergement et conditions pratiques
Le prix du stage est composé des frais pédagogiques, part animateur à lui régler directement, et de l’hébergement et accueil sur site, part l’Arbre aux étoiles.
L’hébergement est proposé à 25€/nuit, dans la limite des disponibilités.
Les draps sont fournis.
Accès au spa, hors massages en supplément et sur réservation.
Attention : ce processus ne concerne que les frais relatifs à l’arbre aux étoiles.
NB : l’acompte n’est pas remboursable en cas d’annulation de votre part.
Ce délai correspond à la vérification par nos soins qu’il reste bien de la disponibilité à l’événement.
Retours sur l’expérience
« Merci Eric pour cette semaine incroyable. Je repars apaisée et revitalisée. Eric est si bienveillant qu’on se sent tout de suite comme “à la maison”. Il est très présent et nous accompagne d’une manière parfaite tout au long du séjour. »
« Eric, j’ai vraiment passé un agréable séjour. Je te remercie pour ton accueil chaleureux, tes précieux conseils et ton écoute. Les résultats dépassent mes attentes. Je reviendrai pour renouveler l’expérience du jeûne. »
« Super expérience. Un moment de repos pour le corps et l’esprit, des rencontres formidables. Un lieu propice à la détente et à la détox. courage à tous dans votre démarche intérieur. Une habitude à intégrer dans son quotidien!!! »