La maîtrise de l’anglais constitue un atout essentiel pour les études et les carrières dans l’hôtellerie, la restauration et le tourisme. Elle permet de communiquer avec des clients internationaux, de comprendre les pratiques du secteur et de s’intégrer plus facilement dans le tourisme international.
She plans to study hospitality and tourism in college next year.
Les domaines de l’hôtellerie et du tourisme comprennent notamment la gestion hôtelière, la restauration, l’organisation d’événements et les services d’accueil. L’apprentissage de l’anglais spécialisé aide les étudiants et les professionnels à développer un vocabulaire directement applicable dans ces environnements.
Étudier l’anglais pour l’hôtellerie et le tourisme
Devenez bilingue et étudiez des sujets interdisciplinaires en hôtellerie et en tourisme.
Associant des cours intensifs d'anglais à un cursus pratique en hôtellerie, ce programme vous permet d'intégrer le secteur du tourisme international en classe.
Abordant une grande variété de sujets liés à la gestion hôtelière, vos cours quotidiens seront consacrés aux théories et pratiques contemporaines du secteur, allant de la gestion de la restauration à l'organisation d'événements.
Structure du programme
- 32 leçons / semaine (40 minutes par leçon)
- 16 leçons de langue générale
- 4 séances de projet
- 10 cours d'intérêt spécial
- 2 séances de cours magistraux
Pour développer la grammaire, le vocabulaire et les compétences en communication écrite et orale.
Les cours comprennent des discussions de groupe, des jeux de rôle conversationnels, des exercices pratiques, des exercices écrits et une révision du vocabulaire.
4 séances de projet avec un éventail de ressources pour compléter votre travail de groupe approfondi.
10 cours d'intérêt spécial en vous concentrant sur le diplôme que vous avez choisi.
2 séances de cours magistraux soit par un enseignant ou un conférencier invité pour la pratique de la compréhension orale et le développement culturel.
| Élément | Informations |
|---|---|
| Niveau de langue | Intermédiaire à avancé |
| Date de début | Septembre / Janvier / Avril |
| Longueur | 2 trimestres / 3 trimestres (environ 6 / 9 mois) |
| Heures de cours | 21 heures et 20 minutes/semaine |
Diplômes et certificats
Les programmes EF Advanced Diploma combinent des études d'anglais de longue durée avec un cursus dans un domaine académique ou professionnel spécifique.
À l'issue de votre programme de trois trimestres, vous recevrez un EF Advanced Diploma, tandis qu'après un programme de deux trimestres, vous recevrez un EF Advanced Certificate.
De plus, le EF Advanced Diploma in Business est officiellement reconnu par la Hult International Business School.
EF a développé un programme unique pour chaque programme EF Advanced Diploma, en s'appuyant sur les ressources de nos partenaires du secteur et d'experts universitaires.
Vous développerez vos compétences linguistiques tout en explorant les différents aspects de votre parcours professionnel.
Nos programmes EF Advanced Diploma s'adressent aux étudiants de niveau intermédiaire et avancé qui souhaitent progresser au maximum.
Vous améliorerez vos compétences en anglais tout en vous préparant à une carrière où des connaissances linguistiques spécialisées vous donneront les atouts nécessaires pour réussir.
Expérience professionnelle
Un stage ou une expérience de bénévolat constitue une part importante de votre programme.
Un coordinateur de stage/bénévolat EF de votre école vous placera dans un poste en lien avec le secteur d'activité.
Il veillera à ce que vous ayez un aperçu du monde de l'entreprise tout en mettant en pratique vos nouvelles compétences linguistiques.
Évaluation linguistique
Tous les étudiants qui étudient l'anglais passeront le test d'anglais standard EF (EF SET) pour déterminer votre niveau de langue à la fin de votre programme.
Vous recevrez un document officiel indiquant le cours que vous avez suivi et le niveau que vous avez atteint.
Répertorie tous les cours que vous avez suivis et les notes que vous avez obtenues au cours de vos études.
Un compte rendu détaillé de vos capacités linguistiques en matière d’écoute, d’expression orale, de lecture et d’écriture.
Effectuez deux trimestres dans l'une de nos langues pour obtenir le Certificat EF en Langues Internationales.
Effectuez un troisième trimestre avec la présentation d'un projet final pour obtenir le Diplôme EF complet.
Utilisez ce certificat comme preuve auprès des futurs employeurs et universités que vous possédez les compétences linguistiques, les connaissances spécifiques au secteur et le dévouement nécessaires pour réussir.
À la fin de votre programme, vous recevrez un certificat mettant en évidence les compétences de vie pratiquées, améliorant votre CV et encourageant la réflexion sur les points forts et les domaines de croissance.
Vocabulaire des types de chambres d’hôtel
Selon que vos clients décident de voyager seuls, entre amis ou avec leur famille, et qu’ils restent quelques nuits seulement ou plusieurs semaines, vous pouvez leur proposer certaines prestations.
| Anglais | Français |
|---|---|
| A bed in a dorm | un lit dans un dortoir |
| A single room | une chambre avec un lit simple |
| A twin room | une chambre avec deux lits simples |
| A double room | une chambre double |
| A suite | une suite |
| An apartement | un appartement |
Équipement de la chambre d’hôtel
Certaines chambres mettent à la disposition des visiteurs du matériel.
Voici une liste d’équipements à connaitre pour les proposer à vos clients.
| Anglais | Français |
|---|---|
| A bed | un lit |
| A spare bed | un lit d’appoint |
| A bunk bed | un lit superposé |
| A pillow | un oreiller |
| A sheet | un drap |
| Linen | du linge de maison |
| A shower | une douche |
| A bathtub | un bain |
| A bathroom | une salle de bain |
| An en-suite bathdroom | une salle de bain privée |
| Toilets | les toilettes |
| A bathrobe | un peignoir de bain |
| Soap | savon |
| Shampoo | shampoing |
| Conditioner | après-shampoing |
| A hairdryer | un sèche-cheveu |
| A towel | une serviette |
| A coat hanger | un cintre |
| A cupboard / a closet | un placard |
| A dresser | une commode |
| A kitchenette | une petite cuisine |
| A lamp | une lampe |
| A key | une clé |
| A safe | un coffre-fort |
| A mini-bar | un mini-bar |
Services proposés dans les hébergements
Les lieux d’hébergements offrent des services qui peuvent être très différents.
De l’auberge de jeunesse sans petit déjeuner inclus, à la chambre double où tous les services sont, de nombreuses possibilités existent.
Le vocabulaire de l’hotellerie en anglais passe aussi par ces services.
| Anglais | Français |
|---|---|
| All inclusive | tout compris |
| Breakfast included | petit-déjeuner inclus |
| A car park | un parking |
| A gym | une salle de gym |
| A vending machine | un distributeur |
| A laundry | une buanderie |
| A sauna | un sauna |
| A hot tub | un jacuzzi |
| A beauty parlour | un salon de beauté |
| Continental breakfast | Petit déjeuner continental |
| Lunch | Déjeuner |
| Dinner | Dîner |
| Full board | Pension complète |
| Half board | Demi-pension |
Dialogue a la reception de l'hotel | Conversation anglais français | #anglaistourisme
Domaines professionnels liés à l’hôtellerie et au tourisme
Le secteur de l’hôtellerie et du tourisme comprend également la gastronomie, les services de restauration, l’accueil, la gestion hôtelière et l’organisation d’événements.
Le vocabulaire professionnel peut être utilisé dans le role in the hotel, catering and tourism sector.
Les compétences linguistiques sont également utiles dans les communications, construction, hospitality services, manufacturing, personal services, technological design and transportation.
Les domaines concernés comprennent aussi care, hospitality and tourism, public utilities, higher education, insurance and technology.
Les secteurs sont especially for projects and agriculture.
Les parcours peuvent être associés à la construction, à l’hôtellerie et au tourisme, ainsi qu’à la leasing, manufacture, tourism and hotels, contracting and construction.
Établissements et parcours de formation
Parmi les établissements spécialisés figure l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec.
Le vocabulaire professionnel peut être étudié auprès des étudiants de l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec.
Les formations peuvent également porter sur la gastronomie, de l'hôtellerie et du tourisme.
Ressources pour apprendre l’anglais du tourisme et de l’hôtellerie
Plusieurs ouvrages et supports sont consacrés à l’anglais professionnel de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme.
- Vocabulaire français-anglais de la restauration et de l'hôtellerie avec exercices corrigés
- Les mots clés du tourisme et de l’hôtellerie
- L'anglais de l'hôtellerie et de la restauration. L'essentiel pour comprendre et s'exprimer au quotidien A2-B1+
- English for tourism. L'anglais du tourisme B1
- L'anglais de la restauration
- L'anglais des vacances en 1 000 mots et expressions clés
- L'anglais du tourisme
- Going International. English For Tourism - Occasion
- L'anglais des métiers de l'accueil
- Tous les mots de l'hôtellerie en anglais
- L'anglais de la restauration. Ready to order ?
- L'anglais de l'hôtellerie. "Check in !" : A Guide to Hotel English
- Mastering the hospitality industry in english.. Corrigé
- Maîtriser l'anglais de la restauration. Les 18 000 mots indispensables
- Lexique de la restauration. Food & Beverage Lexicon
- Flash on English for Tourism
- English for International Tourism. Intermediate Coursebook avec 1 DVD
- English for International Tourism. Pre-intermediate Coursebook avec 1 DVD
- English for International Tourism. Pre-Intermediate Workbook with Key avec 1 DVD
- English for International Tourism. Upper Intermediate Coursebook avec 1 DVD-Rom
- Travel & Tourism Case Studies
- Tourism Marketing
- Cultural Tourism & Tourism Cultures
Développer son anglais professionnel
Une méthode basée sur l’oral peut faciliter l’apprentissage de l’anglais professionnel.
Des cours d’anglais en mini groupe permettent de pratiquer la communication dans des situations liées à l’accueil, aux réservations et aux services hôteliers.
Cours avec professeur en Centre et/ou A Distance, au choix !
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