L’Auberge de la Poste à Gingins est un restaurant unique, spécialisé dans la cuisine belge.
Bernard Moretto, votre hôte, vous propose un concept unique dans la région : l’alliance des classiques de la brasserie belge et des grands plats traditionnels suisses préparés avec des produits du terroir.
Une cuisine belge authentique à Gingins
L’Auberge de la Poste à Gingins vous invite à découvrir une cuisine belge authentique, avec des spécialités comme les moules-frites, les carbonnades ou encore les bières belges.
La carte associe les grands classiques de la brasserie belge aux produits du terroir vaudois. Elle propose notamment des moules-frites, de la carbonnade à la Flamande, des boulets à la Liégeoise et des croquettes de fromages de Bruges.
De la carbonnade flamande aux moules-frites, du filet de perche du Léman aux classiques de notre brasserie, notre carte s’équilibre entre tradition belge et terroir vaudois.
Les spécialités de la brasserie
- Moules-frites
- Carbonnade à la Flamande
- Boulets à la Liégeoise
- Croquettes de fromages de Bruges
- Filet de perche du Léman
- Bières belges servies comme il se doit
Une ardoise renouvelée chaque semaine
Chaque semaine, notre chef imagine une nouvelle ardoise pour vos déjeuners : un plat différent du lundi au vendredi, toujours de saison, souvent inspiré des spécialités belges et des produits de nos vignerons et maraîchers voisins.
Cette ardoise permet de découvrir régulièrement de nouvelles propositions, tout en conservant une cuisine généreuse et attachée aux produits du terroir.
| Moment | Proposition |
|---|---|
| Du lundi au vendredi | Un plat différent chaque jour |
| Selon la saison | Produits de nos vignerons et maraîchers voisins |
| À la carte | Spécialités belges et plats traditionnels suisses |
Une ambiance dédiée à l’univers de Tintin
En plus de son offre gastronomique, le restaurant se distingue par son ambiance immersive dédiée à l’univers de Tintin, où les décorations et les références au célèbre reporter créent une atmosphère unique.
Cette décoration contribue à faire de l’Auberge de la Poste un lieu différent, où l’expérience repose autant sur l’assiette que sur l’atmosphère.
Une maison de village pour les repas et les événements
L’Auberge de la Poste, c’est aussi la maison de vos événements.
Une maison de village, un patron belge passionné, une équipe fidèle : derrière chaque plat se cache une histoire de partage.
Entre la salle du restaurant, la terrasse à la belle saison, nos plats généreux et nos bières belges servies comme il se doit, quelques images valent mieux qu’un long discours.
Le restaurant peut accueillir vos projets et vos moments particuliers dans un cadre chaleureux, avec une cuisine adaptée à l’esprit de partage de la maison.
Horaires d’ouverture
| Service | Horaires |
|---|---|
| Midi | 10:30 - 15:00 |
| Soir | 17:30 - 23:00 |
Réserver une table ou organiser un événement
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